1. 废弃啤酒的危害
啤酒过期后，如果仍然饮用，就会对我们的身体造成严重的危害。首先，过期的啤酒会导致酒精、蛋白质和营养物质的分解，产生恶臭的气味和味道，并且会产生有害的细菌、霉菌和其他微生物，对我们的消化系统和呼吸系统产生负面影响。此外，废弃的啤酒也会对环境造成污染，尤其是当废弃啤酒被倒入河流或下水道时，会导致水体的污染和鱼类的死亡。
2. 废弃啤酒的种种用途
尽管过期的啤酒不能再饮用，但它们在废物利用和环境治理方面却有着非常广泛的用途。
2.1 做菜
过期的啤酒可以被用作厨房里的一种经济实惠的调味品。如果将啤酒与牛肉、猪肉或鸡肉一起烹饪，可以使肉类更加鲜嫩多汁，同时还可以使肉类的烹饪时间更短。
2.2 清洁家具
啤酒中含有的酸性物质可以有效去除家具表面上的污渍。如果将适量的啤酒倒在清洁布上，再加上少量的醋或柠檬汁，就可以快速清洁桌子、椅子和其他家具。
2.3 肥料
如果废弃的啤酒直接倒进花坛或果树下，啤酒中的酵母和酸能够促进土壤的通气，同时还提供氮、磷、钾等营养物质，有利于果树或花草的生长。
3. 废弃啤酒处理的注意事项
在使用废弃的啤酒时，应该注意以下几点：
3.1 确认啤酒种类
在使用啤酒作为调味品、清洁剂或肥料时，应该确认啤酒的种类。如果废弃啤酒是经过加热的，那么它的风味和质量将有所下降。此外，在使用废弃啤酒时，应该注意啤酒的糖度和酸度，以避免影响到使用效果和安全性。
3.2 饮用啤酒的安全性
过期的啤酒不能再饮用，这一点毋庸置疑。如果在不知情的情况下饮用过期啤酒，将会对我们的健康产生严重的危害。因此，我们在处理废弃啤酒时应该有一个正确的认识，不能将过期的啤酒视为普通的饮品。
4. 废弃啤酒的回收利用
在废物利用和环境保护方面，废弃啤酒还可以被回收利用，包括酿造啤酒醋、酿造牛粪酒等。
4.1 酿造醋
废弃的啤酒可以通过微生物的发酵转化为啤酒醋。将过期的啤酒加入到酒醋罐中，等待2-4周的发酵期后，就可以得到一种酸味十足的啤酒醋，它可以被用作沙拉酱、炖菜等。
4.2 酿造牛粪酒
在一些地方，人们会将废弃啤酒和其他生物质材料（如牛粪）混合在一起，通过发酵和蒸馏的过程，制作出一种叫做牛粪酒的饮品。这种饮品酸甜可口、芳香怡人，而且对人体有一定的保健作用。
